tag:blogger.com,1999:blog-4315794672739577942.post320451039785275341..comments2023-09-04T09:17:23.087+02:00Comments on LA CUINERA: Pan de centeno y cervezalacuinerahttp://www.blogger.com/profile/16114851961430222438noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-4315794672739577942.post-32559602525439912002014-12-22T14:15:40.237+01:002014-12-22T14:15:40.237+01:00Si, exacto, 10gr ;) un saludo!!!Si, exacto, 10gr ;) un saludo!!!lacuinerahttps://www.blogger.com/profile/16114851961430222438noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4315794672739577942.post-29813321690856538132014-12-22T13:52:58.867+01:002014-12-22T13:52:58.867+01:00Hola, tengo una duda con esta receta, entendía que...Hola, tengo una duda con esta receta, entendía que el poolish es una especie de masa madre, a la que sin embargo se le añade levadura, pero, ¿luego hay que volver a añadir otros 5 gr de levadura? ¿10 gr en total, 5 para el poolish y otros 5 en la elaboración de la masa?<br /><br />Muchas gracias por tus recetas, aunque en silencio, te sigo ;-)Febrero es asíhttps://www.blogger.com/profile/17278034670232276184noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4315794672739577942.post-14584315711067107082014-04-29T16:09:25.240+02:002014-04-29T16:09:25.240+02:00arreglado ;)arreglado ;)lacuinerahttps://www.blogger.com/profile/16114851961430222438noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4315794672739577942.post-10403572594446360532014-04-29T16:06:04.289+02:002014-04-29T16:06:04.289+02:00Hola, me ha interesado mucho la receta, pero apart...Hola, me ha interesado mucho la receta, pero aparte de los 125 cc. de cerveza no encuentro la cantidad de agua que hay que incorporar a la masa. Gracias!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08724056500617078149noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4315794672739577942.post-89316980995561233402013-04-30T19:47:04.572+02:002013-04-30T19:47:04.572+02:00Este pan tiene un corte estupendo!!! con centeno s...Este pan tiene un corte estupendo!!! con centeno sabe genial y con el toque de Moritz, sensaciona!!! Besoss,Joaquinahttps://www.blogger.com/profile/01540046930115994138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4315794672739577942.post-51823490902551176802013-04-30T07:37:38.306+02:002013-04-30T07:37:38.306+02:00Wapi esto es como los pasteles o los cupcakes, cie...Wapi esto es como los pasteles o los cupcakes, ciestiom de ir practicando!! Un besito !!lacuinerahttps://www.blogger.com/profile/16114851961430222438noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4315794672739577942.post-67830312664664406632013-04-29T23:00:57.023+02:002013-04-29T23:00:57.023+02:00Nena nena nena, me dejas sin palabras, maravilloso...Nena nena nena, me dejas sin palabras, maravilloso, a ver cuando me paso por Badalona y hacemos un buen pa amb tomaquet con jamoncito ibérico, pero pan del tuyo ehhhhhh. Besos. Yolanda.COCINA DE UNA BANCARIA ESTRESADAhttps://www.blogger.com/profile/16395077132461172897noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4315794672739577942.post-63681389841661846632013-04-29T22:37:18.071+02:002013-04-29T22:37:18.071+02:00uuuf que maravilla!! Madre mia, como ya te dije en...uuuf que maravilla!! Madre mia, como ya te dije en su ocasión, me quito el sombrero ante quien sabe hacer masa madre y pan!! Ojalá yo fuera capaz de hacer un pan caserito.. para mi es misión imposible, lo he intentado... pero no hay m anera!! Ojalá fuera capaz, te lo digo de corazón! Me ha parecido un pan delicioso y muy original, nunca habia visto esa combinación de sabores!! Además, se ve una miga esponjosa a más no poder!! Una verdadera delicia!! Un besito guapaLaurahttps://www.blogger.com/profile/04984494988353950840noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4315794672739577942.post-73299904183344455372013-04-29T22:23:09.083+02:002013-04-29T22:23:09.083+02:00una miga y corteza de 10! mejor que algunos compra...una miga y corteza de 10! mejor que algunos comprados en las panaderías!!maria --decorecetas--https://www.blogger.com/profile/06261226588533383512noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4315794672739577942.post-27836198123415391482013-04-29T20:02:02.024+02:002013-04-29T20:02:02.024+02:00es que cuando haces pan en casa, el comprado ya no...es que cuando haces pan en casa, el comprado ya no te gusta nada!!! jejeje<br />yo panificadora no uso,pero seguro que también salen estupendos!!<br />un beso wapi!!lacuinerahttps://www.blogger.com/profile/16114851961430222438noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4315794672739577942.post-24812709770696591532013-04-29T19:36:03.335+02:002013-04-29T19:36:03.335+02:00Me apunto la receta, que tiene que estar buenísimo...Me apunto la receta, que tiene que estar buenísimo!<br /><br />Yo de webos fritos hago el pan de molde integral (todas las semanas)y también he hecho las chapatas, el pan milagro y el pan de aceite en cazuela. Lo que pasa es que desde que los Reyes me trajeron la panificadora (bendito regalo!) ya no amaso a mano, lo hace la maquina (y en el caso del pan de molde lo horneo también ahí). <br />La verdad es que desde que probé a hacer el pan en casa, ya no compro pan, incluso hago el pan de hamburguesas y no veas que diferencia...<br />En fin, es lo que tu dices, cuando empiezas a hacer pan casero, ya no puedes parar. ☺<br /><br />Besos!Vichttps://www.blogger.com/profile/01082062255755252046noreply@blogger.com