Una de las fiestas que mas me gustan de todo el año es Sant Jordi, es el 23 de Abril y es una fiesta preciosa ya que las calles se llenan de rosas, de color y de libros. Por todo Barcelona puedes encontrar paraditas y autores firmando libros, y aunque ese día no es festivo, es un día ideal para salir a pasear, comprar un libro y regalar una rosa.
Ya se que es el miércoles, pero os pongo la receta un poco antes para que os de tiempo de preparar y hacer el bizcocho.
La tradición dice que la mujer tiene que regalar un libro al hombre, y éste una rosa a ella. Actualmente no siempre es así, por ejemplo mi madre siempre me trae un libro de Barcelona, aunque mi padre jamás ha fallado con la rosa.
Así que os deseo un feliz Sant Jordi, y felicidades a todos los Jordis, Jorges, Jordinas y Georginas.
El bizcocho que os traigo hoy es con la bandera catalana obviamente porque es una fiesta catalana, pero bien lo podríais hacer con la bandera de vuestra comunidad/país para alguna fiesta patronal/nacional (que se que me leéis desde USA y Mexico ;)).
Y aprovecho para preguntar, ¿de donde sois? ¿con qué colores haríais este bizcocho?.
Está riquísimo de verdad y además no es para nada pesado, es súper ligero.
Lo he rellenado con una mermelada de ciruela por el color, pero lo podéis rellenar de vuestra mermelada favorita, sólo tener en cuenta que pegue con los colores con que hagáis el bizcocho.
El año pasado ya os dejé un pastel, unos cupcakes y un pan para Sant Jordi, así que este año los podéis hacer también si queréis.
¿Vamos a ello?
