LA CUINERA: bizcocho de calabaza

29/9/13

Como hacer un Bundt cake, (Bundt cake de calabaza y chocolate).

Tengo que reconocer que hace tiempo que esto de los Bundt cakes me llamaba la atención, pero no los hacía por miedo.
¿Miedo a que?, os preguntaréis... pues muy sencillo, a que me gustara hacerlos y me entraran ganas de empezar a comprar moldes de Bundt a diestro y siniestro, y llenara mi casa de mas cacharros (si cabe).

Si, me lo compré, y ahora ya no hay marcha atrás, porque es muy divertido hacerlos, distraido, quedan bonitos y... ¡además están deliciosos!.
Mi economía y mi peso corren un grave peligro...

Pues total, vi este molde de Bundt y no pude resistirme, es de la marca Nordic Ware, y de verdad, vale la pena, aunque son carillos (rondan los 30€), quedan perfectos y se desmoldan super bien.

Para su correcto mantenimiento es importante que no lo lavéis con un estropajo ni con productos abrasivos, con pasarle una esponja suave con un poco de jabón hay suficiente.

Luego veremos los trucos y consejos.

Y como que ya hay que empezar con productos de temporada, he decidido hacer mi primer Bundt de calabaza.
Es super esponjoso, suave, y que no os de cosa lo de la calabaza, porque le da un sabor extraordinario.
Además no lleva mantequilla, si no que aceite, y eso lo hace mas ligero.

Esta receta es ideal para merendar, ¡con un cafecito bien amargo!, o para sorprender a nuestros invitados, ¡quedaremos como unos señores/as!