La calçotada aquí en Catalunya es una fiesta que se celebra con motivo de la llegada de los famosos calçots que es como una cebolla alargada, que se comen a la brasa y mojados en salsa romesco.
En definitiva, es delicioso! y normalmente también se comen butifarras con judías! es una fiesta maravillosa donde acabas de comida hasta... pero vale la pena! jajaja
Este año me toca llevar el postre así que e decidido hacer esta deliciosa tarta jugosa y ligera.
Otro día os dejaré la receta del romesco, que es la mejor salsa del mundo para acompañar carnes, pescados, verduras...
Recomiendo que horneéis los bizcochos un día antes de comer para que la miga asiente y estén más sabrosos.
Vamos con la receta:
PASTEL DE ZANAHORIA, NUECES Y PIÑA
(para un pastel de 15cm de diámetro)
Fuente: Peggy Porschen
Para el bizcocho:
140ml de aceite de girasol
