Mañana es todos los santos, o como le decimos en mi tierra "la castanyada", también hay quien celebra el Halloween, pero yo soy mas tradicional, así que mañana comeré panellets, castañas y boniatos.
Y para celebrar la castañada, este año os traigo una tarta increíble. Los que me seguís des de hace tiempo, ya sabéis que el año pasado hice un pastel de calabaza que estaba delicioso, pero es que la de este año ya... ¡es pa' morirse!, el contraste de la masa arenosa con el relleno cremoso de púding, y el sabor dulce pero para nada empalagoso de la calabaza, que le da un toque... ¡en casa a volado!
La podéis acompañar con crema chantilly, que le da el broche final y delicioso a esta tarta, ¡que será vuestra favorita del otoño!.
TARTA DE CALABAZA