Y sus muchas utilidades, tanto dulces como saladas.
Además el otro día, viendo Masterchef vi que uno de los participantes hacía gazpacho de cerezas, y es que es un clássico entre cocineros el versionar este tipo de gazpacho.
Ya se que es difícil de que os sobren cerezas ya que de por si solas ya están buenisimas, pero una forma divertida y diferente de hacer un gazpacho es sin duda con cerezas.
El año pasado os presentaba uno de manzana, y es super refrescante y original, y este año os quiero presentar éste, para no aburrirnos de siempre el mismo gazpacho.
Se puede servir así tal cual, acompañado de cerezas a modo de picatoste, o si queréis ideas, podríais hacer un granizado de cereza por ejemplo, para acabar de dar ese contraste.
