¿Os acordáis de las gofres saladas? tuvieron mucho éxito, y se que los que las probasteis os encantaron. Pues bien, hoy os traigo una receta de gofres de chocolate con salsa de frambuesa que os encantará. Quedan unos gofres gorditos, crujientes y con un sabor a chocolate brutal, y gracias a la salsa de frambuesas, con ese toque ácido, hará que sean frescos y nada empalagosos.
Estos gofres los he hecho con la nueva gofrera que ha sacado la marca Nordic Ware, ya sabéis que los moldes Nordic para bundt cake son una pasada, ya que no se pegan y nos asegura un desmoldado perfecto, pues la gofrera no podía ser menos, salen unos gofres perfectos y se calienta en el fogón o vitrocerámica. A parte tiene un diseño exquisito, aunque eso no me sorprende ya que los moldes de esta marca son preciosos, es un diseño retro y es como eran antiguamente las gofreras, aunque ahora sean todas eléctricas. La podéis comprar en Le Cuine, a parte también tienen mogollón de moldes de bundt y recordar que si ponéis el código "lacuinera", os harán un 5% de descuento. Mirar, ¿no es una preciosidad?
La salsa la he querido hacer de frambuesas ya que me encanta ese toque ácido que aportan, a mi me gustan mucho y la verdad es que aportan un toque de color y frescura brutal. Si no encontráis frambuesas podéis usar moras o fresas, algo de fruta para contrastar con el dulce del chocolate.