Hoy me estreno con el tema woopie pies, ya que si os fijáis, en mi recetario no hay ninguno, y es que realmente no conocía mucho este pastelito americano, que según dicen, viene de Maine. Y como no, mi primera receta de woopie pies tenía que ser de chocolate, que ya sabéis que me encanta.
Pensaba que serían mas complicados de hacer pero que va, son muy sencillos, al principio cuando los veía me parecían como unos macaron pero sin pie y agrietados, pero la textura y el sabor no tienen nada que ver con un macaron, los woopie pie son esponjosos como un mini bizcocho y rellenos de crema resultan deliciosos.
Yo los encuentro ideales para tomar con el café o para merendar, son tan pequeñitos y monos que quedan súper bien, los he rellenado de crema de queso y la combinación ha resultado deliciosa.