Los que me seguís desde hace tiempo, sabéis que me encantan los petit fours, son pequeñitos, del tamaño de un bocado, y son una forma muy sencilla de quedar bien con nuestros comensales.
No hay mejor forma de terminar una comida y de alargar la charla de sobremesa que con unos bocaditos dulces, acompañando una buena infusión o café.
Y los que os presento hoy son sencillisimos de hacer, hay formas mas complicadas de hacerlos, pero yo hoy os traigo la sencilla, que además da unos resultados maravillosos.
Para esta receta he querido dar un toque diferente y original con los petacrispies, un producto de Sosa, que son cereales de frutas liofilizadas, que lo que hace es que al mezclarlo con otro producto, ya sea chocolate o mantequilla, no se reblandezca y nos explote en la boca.¡ Es impresionante! lo podéis comprar en la tienda online de cookiteca, y si no, lo podéis sustituir por cereales normales.
Os animo a probarlas, no os arrepentiréis, pero ¡ojo!, son un vicio.
ROCAS DE CHOCOLATE
En verano, como que hace mucho calor, es muy importante atemperar el chocolate, ya que así nos aguanta mas tiempo el chocolate sin derretirse:
