26/3/13

¡¡Cupcakes de Nutella y dos mudanzas!!

Por fin!! después de dos días ya tenemos el blog visible!!

Habéis hecho alguna vez dos mudanzas a la vez? pues yo si, y claro, ya os podéis imaginar el estrés que eso implica!. La primera mudanza era "física", me explico, me he cambiado de piso así que os podéis imaginar el lío de cajas y de colocar cosas!.
Y la segunda mudanza es online! si, porque e decidido poner a mi blog, mi dominio de lacuinera.com, y la página web que tenía, ahora es lacuinera.es. (si, tengo dos dominios... jejeje)
Así que me he librado del molesto .blogspot.com que liaba a la gente y ahora tenemos algo mucho más sencillo de recordar para todos que es www.lacuinera.com.

Pero claro, nada es tan sencillo como parece y cambiar un dominio no es tan fácil así que han sido dos días sin poder ver mi blog, dos días eternos de preocupaciones interiores del tipo: y si me he cargado mi blog??
Pero ya está! ahora es mucho más cómodo para todos, verdad??

Otra cosa que quería comentaros es, si os habéis fijado en la nueva imagen de mi blog?
Pues es gracias a un par de cursos que estoy haciendo de diseño de blogs con Blanca , de personalización de blogs, clic aquí para ver su página.

Así que nos esperan muchas modificaciones en el blog que espero que os vayan gustando!!


Ok, a otro tema: el concurso!! pues ya tenemos ganador y para ver los resultados y los participantes hacer clic a éste enlace:
 <a href="http://www.sortea2.com/versorteo/prv52487a79">Primer Cumpleblog de la cuinera!!</a>


Y no os penséis que me voy sin dejaros receta!!

CUPCAKES DE NUTELLA
 (para unos 12 cupcakes)

Para el bizcocho:



100gr de harina
1c de levadura Royal
100gr azúcar
50gr avellanas molidas
100gr de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
2 cucharaditas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla

Precalentamos el horno a 170ºC, preparamos un molde para cupcakes con 12 cápsulas de papel.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté integrado y esponjoso.
Añadimos los huevos previamente batidos con el extracto, poco a poco hasta que estén bien integrados.
Tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos a la mezcla poco a poco y sin parar de batir.
Ahora añadimos las avellanas e incorporamos bien.
Rellenamos las cápsulas con la mezcla, sólo tres cuartas partes de su capacidad.
Horneamos 20-25 minutos o hasta que, cuando pinchemos con un palillo, éste salga limpio.
Dejamos reposar en molde 5 minutos y luego los traspasamos a una rejilla y los dejamos enfriar por completo.

Para el Buttercream de Nutella:

200gr de mantequilla a temperatura ambiente
200gr icing sugar o azúcar glass tamizado
1 cucharadita extracto de vainilla
2 cucharadas hermosas de Nutella

Batimos la mantequilla con el extracto y el azúcar hasta que esté integrado.
Añadimos la Nutella y batimos a máxima velocidad unos 5 minutos.

Ponemos en manga pastelera con una boquilla del numero 1M de Wilton y decoramos los cupcakes.




*La tableta de chocolate la he hecho fundiendo 100 gramos de chocolate al baño María, volcamos el chocolate en un molde como éste, sacamos el exceso de chocolate con una espátula y lo dejamos enfriar mínimo 30 minutos en nevera. Luego desmoldamos y ya lo podemos usar!!
Ya os explicare más usos de este molde, como por ejemplo hacer unas galletas tipo Petit Ecolier, como las que hice aquí, pero sustituyendo el molde con motivos de pascua con éste de las mini tabletas!

En fin, a los que nos os a tocado el sorteo no os desaniméis porque pronto prometo hacer más sorteos y cositas!
Muchas gracias por la participación, de verdad no me esperaba tanta gente!! más de 400 personas!! sois geniales!!

Un besooo!!


2 comentarios:

  1. Que iluuuuuuuu, he sido la primera seguidora de tu nuevo blog, con concurso o sin él. Besos. Yolanda.

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Me encanta que me dejes comentarios, los leo siempre una y otra vez, me hacen mucha ilusión... Venga, ¿te animas ha dejar uno? ^_^
¡Gracias!

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