27/3/13

¡¡Madeleines de chocolate!!

Y que son las Madeleines? Pues es esa mini magdalena con forma de concha, Francesa.

Os habéis fijado en el apartado del recetario de la cuinera que dice Petit Four?? si habéis ido nunca a un restaurante con estrella michelin o un poco fino, os habréis fijado que al final de la comida, si os pedís café, os traen una tabla con postres muy pequeñitos tipo una trufita, un macaron, un Financier... pues eso son los Petit Fours , postres pequeñitos, de hecho la palabra significa pequeño horneado, es decir, pequeñas delicias para tomar con el café o el té!

Poco a poco iremos viendo varios, para mi, es mi parte favorita de una comida, acabar y tomarse un buen café amargito con un dulce pequeñito que lo acompañe.

Además, si lo hacéis quedaréis muy "fisnos" jajajajaja!
 

Y hoy os traigo unas Madeleines de chocolate, es decir Nutella... bufff... brutal! están deliciosas, y si las preferís sin chocolate, no le ponéis la Nutella y ya!

El molde que yo he usado lo compré en la página de Lekué, pero si no tenéis éste molde o no os apetece comprarlo, lo podéis hacer con el que queráis.

*Os gusta el pie de tarta?

Vamos con la receta?
Yo la he sacado de la página de Su, Webosfritos! es fántastica!

MADELEINES DE CHOCOLATE (o sin)
(Para unos 24 mini Madeleines)



150gr harina
125gr mantequilla a temperatura ambiente
125gr azúcar
2 huevos L a temperatura ambiente
2 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de levadura química tipo Royal
2 cucharadas colmadas de Nutella

Precalentamos el horno a 220ºC.
En un cuenco batimos la mantequilla con el azúcar y los huevos unos 5 minutos hasta que blanquee y esté esponjoso y brillante.
Añadimos la leche e incorporamos.
Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la masa, justo para incorporar.
Añadir la Nutella e incorporar bien.
Ponemos la mezcla en una manga pastelera sin boquilla.
Engrasamos con mantequilla cada cavidad del molde y con la manga rellenamos sólo hasta la mitad, que luego en el horno crece!
Horneamos 3 minutos a 220ºC y luego 5 minutos a 180ºC (tendréis que probar con vuestro horno, porque cada horno es un mundo).
Las dejamos enfriar unos minutos en el molde y luego desmoldamos y las dejamos enfriar por completo en rejilla.

Las podemos guardar en un tarro o una lata, cerrado herméticamente y se conservan perfectas hasta una semana (yo nunca lo he probado, siempre las engullo...ajajajajaja)



*La tazita me la trajeron sus majestades los reyes magos, pero les pregunté de donde la sacaron y me dijeron que de Andorra...!!! jejejejeje

Os han gustado??

Por cierto, ya lo dije por Facebook, pero también lo digo por aquí:
Pronto blogger quitará el friend conect y perderemos los blogs que seguíamos y a parte ya no habrá aquello de seguir éste blog, pero no os alarméis,que Blanca de personalización de blogs nos da una alternativa muy buena: Bloglovin!!, yo ya me lo e instalado y así os sigo a todos igualmente!! y no me pierdo ni una de las entradas que publicáis! así que me gustaría que hicierais vosotros lo mismo, así no os perderéis ni una de mis entradas chulis!! jejejejeje!!
Clicar aquí que está todo explicado paso a paso y es imposible no saberlo hacer!!

Un beso!!!!




6 comentarios:

  1. I am extremely impressed together with your writing
    abilities as smartly as with the structure to your blog.
    Is this a paid topic or did you customize it yourself? Anyway keep up the nice quality writing,
    it's uncommon to look a nice weblog like this one nowadays..

    Look into my homepage Bmi Calculations

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    Respuestas
    1. thank you very much for your words! the blog I've done it myself. a kiss!!!!

      Eliminar
  2. Me encantan los petit fours!!! como bien has dicho, son perfectos para acompañar el café!
    Las madeleines te han quedado de lujo! Me llevo tu receta y me quedo como seguidora de tu blog: me ha gustado mucho!
    Besos!

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  3. Gracias wapa!! Me alegro de que te guste!!

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  4. Hola!

    Te he conocido a través de la fiesta de enlaces de Personalización de blogs y me quedo por aqui! Me gusta mucho tu blog :)

    Esta receta en concreto tiene una pintaaaaa.... yo es que soy super fan de la Nutella.

    Un beso.

    Te dejo el enlace a mi blog por si te apetece darte una vuelta:
    http://undelfinenmicocina.blogspot.com.es/

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    Respuestas
    1. Muchas gracias wapi!! Ahora me paso por tu blog!! Un beso!!

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Me encanta que me dejes comentarios, los leo siempre una y otra vez, me hacen mucha ilusión... Venga, ¿te animas ha dejar uno? ^_^
¡Gracias!

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