11/4/13

Cupcakes rosas de Sant Jordi

Hoy no os traigo una receta, si no una idea, para que hagais en Sant Jordi!!!

Son unos cupcakes con rosas !! Para que los regaleis a amigos o conocidos.
Tutorial de como hacer una rosa no pongo porque hay 50.000 en internet y es un poco repetirse.

 
Lo que si os daré es un truquillo, para hacer que la rosa quede marmolada  rosa y amarillo, como la que veis en la foto: Teñiremos un poco de fondant de color rojo, y otro poco de color amarillo.
Haremos bolitas pequeñas con cada color, las metemos mezcladas en un cuenco y amasamos ligeramente hasta que quede degradado. Con eso estiramos el fondant y formamos las rosas.



Para hacer las rosas he usado pasta de goma Satin ice y los colorantes son de la marca sugarflair.
Las hojas están hechas con un cortador con expulsor de hojas.


El bizcocho es de vainilla, como el que hice en ésta receta. Lo que yo he hecho es: teñir la mitad de la
masa de color rojo y la otra mitad amarillo,lo pongo en dos mangas pasteleras y  a la hora de poner la masa en la cápsula he ido alternando colores y así queda el bizcocho con degradado de color rojo y amarillo. No tiramos las mangas sucias, porque ahora os enseñare un truqui muy guay!

El buttercream es de vainilla:

200gr mantequilla a temperatura ambiente
200gr azúcar glass
2 cucharaditas vainilla
2 cucharaditas de leche

Batir todo junto a máxima potencia mínimo 5 minutos, hasta que quede textura como de helado.
Ahora ponemos el buttercream en la manga pastelera sucia de bizcocho rojo y queda con este efecto que veis aquí:

De color blanco con las puntas rojas!! a que es chulo??

No se si os habéis fijado pero las rosas llevan purpurina dorada!! le da un efecto muy mono!


La semana que viene os espera otra idea para San jordi!!! muuuy chula y además con paso a paso, pero aaaah... no diré nada mas!!!


Os a gustado la idea?? pues quiero ver resultados eeeh??

Un besooo!!!



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2 comentarios:

  1. Son preciooosaaas!! me encantan!! un besoo!!

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  2. Que chuladaaaaaaaaaa, me rechiflan, yo todavía no he tenido tiempo de pensar en nada para Sant Jordi, pero todo se andará. Besos. Yolanda.

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